Фото: В Україні дорожчає морква (pexels.com)
Український ринок овочів продемонстрував несподівану динаміку в середині весни. Після тривалого періоду стабільності вартість моркви почала стрімко зростати. Аналітики пояснюють цей тренд поєднанням сезонних чинників та активізацією великих гуртових покупців, які намагаються сформувати запаси якісної продукції до появи нового врожаю.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на моніторингові дані проєкту EastFruit, основною причиною здорожчання стало вичерпання запасів коренеплодів у професійних сховищах фермерів, що дало аграріям змогу переглянути відпускні ціни у бік підвищення.
Цінова динаміка та статистика
Лише за останній робочий тиждень морква додала в ціні приблизно п'яту частину своєї вартості. Наразі ситуація на гуртовому ринку виглядає так:
- Діапазон цін: від 6 до 13 гривень за кілограм.
- Тижневий приріст: у середньому ціни підскочили на 20%.
- Річна ретроспектива: попри нинішній стрибок, морква залишається на 69% дешевшою, ніж у аналогічний період рекордного за цінами 2025 року.
Чому пропозиція скорочується?
Фермери та учасники ринку виділяють кілька ключових факторів, що штовхають цінники вгору:
- Дефіцит якості: Гуртові компанії та роздрібні мережі дедалі частіше стикаються з проблемою закупівлі великих партій моркви високої якості, оскільки продукція в сховищах починає втрачати товарний вигляд.
- Високий попит: Роздрібні мережі активно контрактують залишки найкращого врожаю, створюючи додаткову конкуренцію на ринку.
- Сезонність: Традиційне весняне виснаження торішніх запасів завжди створює підґрунтя для цінових коливань.
Загальний контекст продовольчої інфляції
Хоча морква подорожчала, вона залишається відносно доступною на фоні інших продуктів. Експерти нагадують, що стабілізація енергосистеми у 2026 році не стала панацеєю від інфляції. Наразі спостерігаються такі тенденції:
- М'ясо: прогнозується зростання цін на 10%.
- Бакалія: хліб, олія та гречка продовжують дорожчати через скорочення посівних площ та зростання виробничих витрат.
- Яйця: зниження ціни очікується лише ближче до літа, тоді як післявеликодній період може не принести бажаного здешевлення.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело