Названо сир, який сприяє зниженню тиску (фото: magnific)
24 липня 2026 року видання Eating Well оприлюднило рекомендації провідних фахівців із харчування щодо вибору продуктів для підтримки серцево-судинної системи. Як виявилося, несподіваним і надзвичайно корисним союзником у боротьбі з гіпертонією є класичний швейцарський сир, який суттєво переважає інші популярні сорти за вмістом корисностей та безпековим профілем.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на eatingwell.com, ключовою перевагою швейцарського сиру є рекордно низький вміст натрію у поєднанні з високою концентрацією біоактивних сполук.
Чому саме швейцарський сир: 3 головні причини
Дієтологи виокремлюють три основні фактори, які роблять цей продукт ідеальним для щоденного меню гіпертоніків:
- Мінімальний вміст натрію: Скорочення солі — головний крок до зниження тиску. Порція швейцарського сиру (30 г) містить лише близько 52 мг натрію (2% від добової норми). Для порівняння: аналогічна порція чедеру містить приблизно 185 мг натрію (8% добової норми).
- Високий рівень кальцію та мікроелементів: У 100 г швейцарського сиру міститься 700–900 мг кальцію (до 90% добової потреби дорослої людини). Також він багатий на високоякісний білок, фосфор, вітамін B12 та цинк.
- Наявність біоактивних пептидів: Під час тривалого дозрівання сиру та ферментації молока казеїн розщеплюється на пептиди — короткі білкові фрагменти, які природним чином сприяють розширенню судин та підтримці нормального тонусу серцевого м'яза.
Кулінарні варіанти та альтернативні способи нормалізації тиску
Фахівці зазначають, що швейцарський сир чудово плавиться і підходить для найрізноманітніших страв: від класичних сендвічів, паніні й омлетів до сирних тарілок із горіхами, виноградом чи інжировим джемом.
Для комплексної підтримки серцево-судинної системи фахівці також радять:
- Замінювати сіль спеціями: використовувати часник, імбир, базилік та орегано.
- Обмежити алкоголь: зменшення вживання спиртного позитивно впливає на тонус судин.
- Додати фізичну активність: приділяти щонайменше 2,5 години на тиждень помірним кардіонавантаженням та поєднувати їх із силовими тренуваннями.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело