За інформацією: Суспільне Вінниця.
Працівниці харчоблока кропивницької гімназії. Фото: Суспільне Кропивницький
У школах Кропивницького не вистачає працівників їдалень – кухарів та медичних сестер з дієтичного харчування. Це впливає на роботу харчоблоків.
Керівниця міського управління освіти Лариса Костенко розповіла Суспільному, що під час карантину через коронавірус шкільні харчоблоки не працювали, а після вторгнення Росії в Україну багато працівників звільнились. Через це відновити роботу харчоблоків було складно.
"Бракує 24 кухаря та сім медичних сестер з дієтичного харчування. На початку (до пандемії коронавірусу – ред.) їх було втричі більше".
Безплатно сніданки у школі отримують діти, які мають пільги. Це переселенці, діти військових, ветеранів війни, з інвалідністю або сироти. Забезпечені сніданками понад п’ять тисяч школярів, сказала Лариса Костенко. Усього в міських школах навчаються 26 тисяч дітей.
"Пільгове харчування – це сніданки, вартість яких – 30 гривень. У кожного закладу індивідуальне затверджене меню. Це робить Держпродспоживслужба. Форми організації харчування різні: 22 школи для пільгової категорії організовують гаряче харчування, у дев’яти – змішана форма з гарячим харчуванням та буфетною продукцією, у шести – тільки буфетна продукція".
Форма організації харчування, сказала, залежить від формату навчання. Гаряче харчування є там, де діти навчаються очно.
Як організували харчування дітей у кропивницькій гімназії
У кропивницькій гімназії, яку відвідало Суспільне, бракувало кухаря, комірника й медсестри з дієтичного харчування, розповіла директорка Світлана Колосова. З її слів, на початку навчального року відновили гаряче харчування, якого не було з початку повномасштабної війни.
"Це було складно (відновити гаряче харчування – ред.). За час війни не стало працівників – комірника мобілізували, кухар звільнилась. Досі дієтсестру ми не знайшли, сестра медична поки виконує ці обов’язки".
Учні початкових класів отримують гарячі сніданки, учні 5-9 класів – сухі сніданки. Це може бути булка, бутерброд з чаєм чи соком, бо навчаються у другу зміну, а приготований зранку сніданок не може стояти понад дві години, пояснила директорка.
"Ми подумали, що так буде зручніше отримати харчування через повітряні тривоги, які ми не знаємо коли будуть. Діти, якщо не встигають з’їсти їх у їдальні, можуть взяти у пакетик із собою".
За словами директорки, діти не пільгових категорій беруть їжу з дому. З появою кухарів вдалось відкрити групи продовженого дня й 90 дітей отримують гарячі обіди.
Меню для гарячих сніданків рекомендували в управління освіти, меню для обідів у групах продовженого дня склали самі, їх затвердили у Держпродспоживслужбі, сказала заступниця директорки Вікторія Завіна.
Під час знімання сюжету на сніданок в учнів початкових класів був скрамбл – це страва з яєць, кукурудзяна каша, овочевий салат й апельсин, з напоїв – какао.
Першокласники гімназії в їдальні. Фото: Суспільне Кропивницький
Мама п’ятикласниці Оксана Тюртюбек розповіла, що мають пільги, тому донька у школі отримує сухі сніданки.
"Моя дитина їсть повноцінно зранку – нам сухий сніданок підходить загалом. Хотілося б звісно, щоб він був теплий за можливості. Діти задоволені – дають фрукти, булочка й сік чи йогурт".
Як організували харчування дітей у кропивницькому ліцеї
У ліцеї, який відвідало Суспільне, не вистачає кухаря, розповіла його директорка Оксана Черепій.
"Але у нас злагоджена команда, справляються. Ми харчуємо гарячими сніданками, як має бути – безплатно, а вихованців груп продовженого дня ми харчуємо обідами. Плюс буфетна продукція".
Обід групи продовженого дня у кропивницькому ліцеї. Фото: Суспільне Кропивницький
Зі слів директорки, учні 6-9 класів, які навчаються у другу зміну, це 6-9 класи, харчуються буфетною продукцією. А батьки дітей, які навчаються зранку, можуть купувати гарячі сніданки дітям, написавши відповідну заяву. Поки, сказала, таких заяв не було.
Меню змінюють кожні чотири тижні, розповіла медсестра з дієтичного харчування Василина Романова.